Roero Arneis DOCG - Achille Viglione (6 bottiglie)

Come nasce

È un vitigno autoctono piemontese, si ottiene sa un’accurata cernita di uve arneis giunte a maturazione nei vigneti più esposti delle colline del Roero.

Analisi organolettica

Colore: colore verde paglierino intenso

Profumo: all’olfatto ha grande intensità e persistenza, è sottile fresco delicato fragrante, si riconosce un suadente sentore di mela verde unito a leggera pesca e frutti esotici

Gusto: al gusto è elegante, imperioso, fresco, ha ottima stoffa e nerbo e razza, è sapido schietto con persistenza aromatica

Come servirlo

Ad una temperatura di 8/10°C

Abbinamenti gastronomici

Si sposa ottimamente con tutti i piatti a base di pesce ed anche carni bianche. Ottimo anche per aperitivi

Conservazione

È un vino da consumare giovane ma non troppo, mantiene perfettamente intatte le sue caratteristiche migliori per 2 o 3 anni

Curiosità

Il nome Roero indica la zona di produzione, il nome Arneis indica il vitigno. Come nasce il nome Arneis? Il famoso giornalista Mario Soldati nel 1960 incontrando un vignaiolo, assaggiando questo vino bianco cortesemente offertogli domanda quale sia il nome. Il vignaiolo risponde che non ha ancora un nome. Soldati chiede cos’ha in mano e lui risponde: “l’ Arneis” (arnese da lavoro in dialetto piemontese), allora il giornalista dice: “Questo vino si chiamerà Arneis”.