Elenco dei prodotti per produttore CA' DEL PRETE


L’attività di vignaiolo di Luca è vocata alla coltivazione del vitigno Freisa, in cui lui come prima i suoi avi credono fortemente, in quanto espressione più autentica del territorio ed al quale egli riserva i terreni più fertili e meglio esposti dell’azienda. Altri vitigni a cui Luca dedica il suo sudore sono l’antico vitigno Malvasia di Schierano e il Barbera d’Asti. Ca’ del prete conduce i vigneti e la vinificazione con certificazione biologica fin dal 1986, il che significa assenza d’uso di diserbi, pesticidi, concimi e anticrittogamici di sintesi chimica. Nei vigneti si respira tradizione e rispetto per il paesaggio, inerbimento dei filari e sovescio per l’apporto di elementi nutritivi, pali rigorosamente in legno e la presenza di nidi che favoriscono la presenza di piccoli uccelli e pipistrelli preziosi per l’ecosistema degli stessi. L’azienda si estende per circa cinque ettari di superficie vitata che unitamente ad una vendemmia a mano selezionata, danno origine a vini con un sapore che trasmette sensazioni inconfondibili, dove l'etereo lascia spazio al corpo ed alla grande struttura che trasmettono le terre di queste colline, ricche di fossili a ricordo del loro passato di fondo marino.

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