Elenco dei prodotti per produttore IL FRANTOIO DI VICOPISANO Azienda Agricola

L’Azienda agricola il Frantoio di Vicopisano, da Agricoltura Biologica certificata, possiede sulla circostante collina circa 3.000 piante di ulivo della varietà "frantoio", un vasto frutteto di pesche, pere e kiwi; un bosco dove si trovano molti pini e dove vivono allo stato brado numerosi cinghiali; un esteso orto dove si coltivano gli ortaggi tipici toscani; un grande pollaio tra gli ulivi dove i polli sono veramente "ruspanti"; Un ettaro di vigna Sangiovese dalla quale produciamo il nostro vino "Ceppato" Sangiovese in purezza ottenuto da uve coltivate nel vigneto della nostra Azienda Agricola biologica, vendemmiato in fattoria e vinificato nella nostra cantina. Dopo la prima lavorazione viene conservato per 9 mesi in barrique e poi per altri 12 mesi in acciaio prima di essere imbottigliato e lasciato riposare per almeno altri 12 mesi nella nostra cantina climatizzata a temperatura costante di 16/18°. La commercializzazione avviene pertanto almeno 3 anni dopo la vendemmia.

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